Солох-Аул: история и традиции чаеводства в Сочи

Солох-Аул: история и традиции чаеводства в Сочи

Освоить тонкости чайного искусства, создать свои купажи напитка и открыть новые волшебные пейзажи

  • На автомобиле
  • Индивидуальный формат (до 4 человек)
  • 7.5 ч
  • Можно с детьми
  • Старт: на Курортном проспекте

Описание

Что вас ожидает

Красота многоликой природы
Путь до села Солох-Аул длится около часа от центра Сочи. За это время каждый поворот трассы откроет множество потрясающих панорам — и вы осознаете, что даже ради них стоило отправиться в путешествие! Вас ждет сказочный пейзаж с предгорья величественного Кавказского хребта, невероятный вид с гор на просторную и глубокую долину реки Шахе, заснеженный пик вершины Фишт. А обратная дорога подарит предзакатное небесно-морское, горно-речное и небесно-световое шоу!

Чайная история Сочи
Я отвезу вас на видовую плантацию, где вы понаблюдаете за процессом ручного сбора чайного листа на высоте 500 метров над уровнем моря. Побываете на первой в России живой чайной плантации. Познакомитесь с уникальными свойствами местных реликтовых растений. В доме-музее Иуды Кошмана поговорим о человеке с непростой судьбой, доказавшем всему миру, что в Сочи можно выращивать и производить лучший чай. Вы откроете, почему все многочисленные попытки вырастить чайные растения в России до 1900 года были неудачными. А также исследуете все многообразие чайного, медового и фруктового ассортимента, производимого в хозяйстве «Солох-аульский чай».

Тонкости чаеводства
Вы узнаете, как из нежных листиков, собранных с одного куста, можно изготовить пять сортов чая: чёрный, зеленый, красный, белый и жёлтый. Каково их воздействие на человеческий организм. Как выбирать, проверять на качество, хранить и заваривать разные сорта чая, и какая посуда подходит для этого наилучшим образом. Что стоит подавать к чайному столу и какие кулинарные изделия для этого не подходят. Вы также познакомитесь с понятиями «флеш», «типса», «жемчужный» чай, услышите о том, кто такой титестер и можно ли им стать. Кроме того, я расскажу, чем занимаются чаеводы зимой и почему сборщицы чайного листа живут долго и практически не болеют.

Чайное искусство
На экскурсии вы будете не только исследователями, но и попробуете себя в роли чаеводов. Научитесь собирать чайный лист и даже посоревнуетесь в скорости и качестве сбора. Освоите азы одной из самых редких в мире профессий титестера, составите собственные купажи чая с сушеными травами, сублимированными ягодами и фруктами. Вы научитесь заваривать два вида чая по всем правилам настоящей чайной дегустации. И, конечно, вы сможете оценить вкус и аромат лучших сортов чая с душистым горным мёдом, ароматными вареньями из субтропических фруктов и тоненькими домашними блинчиками.

Монастырь и святой источник
В течение дня вы также посетите нарядный, изящный и необычный мужской монастырь сербско-русского духовного единения и дружбы «Крестовая Пустынь», где узнаете о том, почему он существует по Афонскому уставу. А возле чудодейственного по силе и волшебного по красоте источника Святого великомученика и целителя Пантелеймона я расскажу о преданиях, объясняющих его целебные свойства.

Кому подходит экскурсия

  • любознательным и любопытным исследователям, жаждущим новых впечатлений и приключений;
  • скептикам и циникам, не верящим, что в этой жизни их можно хоть чем-то увлечь и заинтересовать;
  • уставшим от суеты и банальных развлечений жителям мегаполисов;
  • впечатлительным романтикам, способным тонко чувствовать и наслаждаться красотой и чистотой природы;
  • семьям, желающим провести вместе самый незабываемый день;
  • веселым шумным компаниям, стремящимся открыть новые места и маршруты;
  • любителям изготовления собственными руками сувениров и подарков;
  • фанатам селфи и фото в самых фантастически-красивых пейзажах и волшебных интерьерах;
  • детям, подросткам и взрослым всех возрастов, характеров и темпераментов.

Организационные детали

  • Трансфер от места встречи входит в стоимость экскурсии. Встречаемся на Курортном проспекте в Сочи. Место может быть изменено по согласованию с вами.
  • Дополнительно оплачивается чайная дегустация — ориентировочно 400 – 450 рублей с человека (в зависимости от количества блинчиков и варенья).

Особенности

  • Однодневные
  • За городом
  • За городом и природа
  • Активности
  • Чайная плантация
  • Тематические
  • Лучшие
  • Музеи и искусство
  • Гастрономические
  • Для детей
  • Все
  • На автомобиле

Важно знать

  • 16800 ₽

Доступные даты

Расписание обновлено 30.05.2026 18:45

Отзывы путешественников

5.0 · 78 отзывов

  • Екатерина

    5.0

    Если бы можно было поставить 1000 пятерок, я бы это сделала! Бесконечное спасибо Ирине за высочайший профессионализм и просто космическое очарование, за этот волшебный день вместе! Я влюбилась в Сочи♥️ Счастье, что есть такие глубокие, знающие, увлеченные, красивые экскурсоводы и такие познавательные и вкусные экскурсии! Мы в восторге!!!

  • Корсакова

    5.0

    Вчера были на экскурсии с Ириной в Солохауле. Однозначно мы остались довольны экскурсией, получили массу познавательной и интересной и нешаблонной информации. Спасибо! Планируем еще экскурсии) и всем рекомендуем!

  • Елена

    5.0

    Солох-Аул: история и традиции чаеводства в Сочи - это авторская экскурсия с Ириной. Ирина очень увлеченный и интересный человек, любящий и знающий историю своего края, оставляющий свой след в сохранении чайной культуры и традициях чаеводства в Краснодарском крае. По описанию темы экскурсии я предположила нестандартный подход Ирины в желании рассказать о любви к своему краю и своему делу. И я не ошиблась. Не хочу раскрывать детали, читайте анонс, там все точно описано. От себя добавлю, что на прогулке, так же перед вами предстанут величественные горы со снежными вершинами, временами окутанными облаками; красота национального парка через окна и открытую (стеклянную) крышу автомобиля; свежесть горного воздуха во время небольших прогулок; захватывающие виды ущелий и чайных плантаций; теплота и доброта людей, работающих на благо сохранения чайной культуры в России! Оказалось, что не я одна попала под очарование Ирины и ее тематического путешествия на чайные плантации. Я узнала, что Ирина проводила экскурсии для солистов ансамбля «Песняры», актера театра и кино Максима Аверина. Они все очарованы красотой сочинского края, с теплом и нежностью вспоминают авторские экскурсии Ирины. Для всех кому нравиться знакомиться с интересными людьми и получать информацию у профессионалов, любящих свое дело, рекомендую тематические экскурсии Ирины!

  • Ирина

    5.0

    Вернулись с изумительной экскурсии на чайную плантацию в Солохаул. Экскурсия просто космос! Отлично организована, информация подана великолепно, места посетили красивейшие. Много нового узнали об истории Сочи, о развитии курорта и чаеводства в России. О реликтовом лесе и особенностях его восстановления. Увидели плантации самого северного российского чая и обсудили особенности его выращивания. Поговорили о том, как правильно заваривать и когда лучше пить разные виды чая. Все было интересно, полезно и вообще здорово. Спасибо Ирине, профессиональному титестеру.

  • Жанна

    5.0

    Экскурсия прошла на одном дыхании! Ирина очень аккуратный водитель, мегаразносторонний человек, эксперт краевед и знаток чая, приятнейший собеседник и компетентный гид! Автомобиль комфортнейшего класса, продуманный маршрут и тайминг, в процессе экскурсии предложила нам дополнительно покататься на зиплайне и учла наши пожелания посетить дополнительные локации. К счастью, у нее есть много разных маршрутов, на которые мы поедем с большим удовольствием!

  • Анастасия

    5.0

    Спасибо большое Ирине! ♥️ Экскурсия удалась, несмотря на непогоду мы получили массу положительных впечатлений и узнали много нового. Посмотрели восхитительно красивые места и насладились лучшим чаем в мире! Ирина - мастер своего дела, отличный рассказчик, мы ни разу не заскучали. Тут неспроста все отзывы с пятерками)) Уверены, что ещё придем к Ирине за экскурсиями!

Похожие экскурсии

Рубрики в городе Сочи